Chorizo Ibérico Cular

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Con la misma receta, mismos cuidados, misma calidad pero con carne de cerdo ibérico.

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El chorizo ibérico cular  es un embutido curado, elaborado sólo y exclusivamente a partir de carne magra seleccionada de cerdos ibéricos, sin grasas añadidas y condimentado con un aliño casero. Con un peso aproximado de 400gr. por pieza, con forma de vela y tripa natural.

Nuestros embutidos Ibéricos son elaborado exclusivamente a partir de magro seleccionado de cerdos ibéricos, elaborados artesanalmente sin añadirle grasa alguna ni carne de otras razas de cerdo (práctica común en otros fabricantes para abaratar costes).

Su aliño es totalmente artesanal y elaborado por nosotros mismos con ingredientes de primera calidad como el Pimentón D.O.,  ajo de España y sal, confiriéndole un sabor casero y tradicional, apartándonos de aliños industriales y el sabor comercial utilizados por la mayoría de fabricantes.

Su envoltura natural de tripa de cerdo,  unidas al clima único de la Sierra de Grazalema con escasa humedad le confieren una curación óptima.

El proceso de curado es totalmente natural (sin secaderos artificiales ni aceleración del curado), y dura aproximadamente 50 días, dependiendo del peso del chorizo.

Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón ahumado, sal, ajo y tripa natural. 

Conservar en lugar seco fresco, abrir el paquete una hora antes de degustar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA por 100 g

 

Valor energético

1796 Kj / 434 Kcal

Grasas

38,2 g

de las cuales ácidos grasos saturados

16,1 g

Hidratos de carbono

2,0 g

de los cuales azúcares

0,98 g

Proteínas

20,5 g

Sal

3,0 g

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